La cuisine de Monsieur...

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10 octobre 2009

Triffle d'Automne

Voici un dessert trouvé dans un magazine et réadapté. Il vous faut pour quatre personnes: - 1 kilo de mirabelles(fraiches ou surgelées) sans les noyaux bien sûr, - 125 gr de sucre roux de préférence, - le zeste d'une orange et son jus,- de la cannelle...

Posté par lacuisinedemr à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2009

Purée de Potimarron

C'est la pleine saison des citrouilles, potirons et courges de toutes sortes alors allez-y. Pour ma recette toute simple il vous faut : - Un potimarron, - 3 ou 4 belles pommes de terre, - 1/4 de litre de lait entier, - un peu de crème fraiche épaisse,...

Posté par lacuisinedemr à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2009

Rôti de porc au lait en croute de graines

Voici une recette donnée par une bordelaise Mlle A., facile et très gouteuse... Il vous faut : - Un rôti de porc d'environ 1 kilo,- 1 litre de lait entier ou demi-écrémé,- 2 gousses d'ail, - 1 càc de graines de cumin,- 1 càc de graines de fenouil,- 1...

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4 octobre 2009

Repas automnal

En ce dimanche d'automne un peu gris , quoi de mieux qu'un bon repas, cela tombe bien nous avons des invités...Alors voici le menu:- Foie gras maison- Rôti de porc au lait en croute de graines- Purée de potimarron- Batavia et son plateau de fromages-...

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30 septembre 2009

Aubergines orientales...

Voici une petite recette tirée d'un magazine et légèrement réadaptée à ma façon. Papilles réveillées à coup sûr! Il vous faut pour 4 personnes: - 4 aubergines moyennes, - 8 tomates bien mûres, - 4 oignons moyens(doux de préférence), - 100 g de raisins...

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Tags: vao

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27 septembre 2009

Au commencement il y avait...

Bonsoir à tous, En cette fin de soirée dominicale, j'ai décidé de créer mon blog de cuisine. Élevé en plein Gers et en plein air comme ils disent, j'ai dès mon enfance,apprécié la bonne cuisine familiale, à savoir le foie gras, le confit, les magrets,...

Posté par lacuisinedemr à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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