Châtaignes à l'anis vert

Quelques souvenirs d'enfance avec ces châtaignes bouillies à l'anis vert.

Prenez 800 g de marrons, versez-les dans une grande casserole d'eau froide. Ajoutez une pincée de gros sel, deux cuillères à café d'anis vert et une feuille de figuier lavée.

Portez à ébullition et comptez environ 45 min à 1 heure, selon la taille des châtaignes. Vérifiez la cuisson puis dégustez tiède avec un verre de cidre par exemple

Comments

[poupougnette]

Original! il me reste des châtaignes... peut-être que je vais me laisser tenter!! ^^