Bananes caramélisées

Voilà un dessert tout simple et qui réchauffe en ces temps glacials...

Il vous faut pour quatre personnes:

• 4 bananes bien mûres;
• 50 gr de beurre;
• 2 cuillères à soupe de raisins secs;
• 2 cuillères à soupe de sucre roux(type cassonade);
• 1 cuillère à soupe de noix de coco;
• 1 cuillère à café de poudre d'amande;
  
• 2 cuillères à soupe de rhum brun.

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Pour commencer faites gonfler les raisins dans le rhum.

Couper les bananes dans le sens de la longueur, faites fondre le beurre dans une poêle et déposez vos bananes. Faites-les cuire environ 7 à 8 minutes sur chaque face puis rajoutez les raisins et leur jus et faites cuire à feux doux 2 minutes. Saupoudrez les bananes du mélange sucre/coco/poudre d'amande et laissez légèrement caraméliser pendant 5 minutes.

Voilà c'est prêt! Vous pouvez servir ces bananes soit nature, soit avec une boule de glace vanille ou pourquoi pas une sauce chocolat.